《八方食尚：吃出个性吃出感悟》王子辉
内容简介
作者简介
王子辉，1934年生于陕西蓝田，毕业于陕西师范大学中文系。20世纪70年代后期即开始从事饮食文化研究。先后任商业部西安烹饪技术培训站站长，西安烹饪研究所所长、研究员，西安旅游烹饪学院院长、教授。1993年被评为国务院终身享受政府特殊津贴专家。已出版著作三十余部。除著有《中国饮食文化论》《隋唐五代烹饪史纲》《周易与饮食文化》等学术著作外，还有《五味斋杂谈》《吃喝恋》《素食养生谭》《八方食尚》《品味谈吃》等随笔小品集 [3-4]。着有《中国饮食文化论》、《隋唐五代烹饪史纲》、《中华饮食文库·中国菜肴大典》、《曲江宴与曲江春》、《素食纵横谈》、《素食养生谭》等。
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